04 Novembre 2025
Le Centre Ressource Lyon organise son Gala Caritatif 🍴
Et parce que seul, le papier imprime nos souvenirs pour l’éternité, le Centre Ressource est heureux
d’accompagner cette aventure humaine cuisinée avec talent. Ce dîner voulu ardemment par la
Présidente du Centre Ressource, autour d’un projet commun a fédéré bon nombre de participants
dans son organisation, dès le début de l’été.
Une réussite totale et entière pour la Présidente, initiatrice de ce beau projet. Félicitations et applaudissements à Christelle, le résultat parle de lui-même… Chapeau aux
Organisateurs pour avoir accompli une tâche délicate… avec une culture perfectionniste.
La salle de spectacles ELLIPSE, mise aimablement à notre disposition par la municipalité de
Sainte-Foy-Lès-Lyon, s’est transformée en scène gourmande et privative pour quelque cent cinq
bienfaiteurs. Un rendez-vous placé sous le signe de la convivialité pour un festin où raffinement
et élégance se sont invités à table.
Puis dans un minutage précis, les tables furent dressées et décorées au couleur de la fleur
emblématique du Centre. Élégance dans le dressage, mais pas de sophistication.
L’embellissement des tables soignées avec sur chacune d’elle, une composition florale réalisée
dans l’après-midi même par l’atelier de Valérie.
Que la magie opère !
Le protocole se met en place derrière son pupitre et rapidement l’assistance est invitée avec
courtoisie, à regagner sa table. Les différentes interlocutrices : Christelle – Bénédicte – Sophie et
Suzie œuvrent avec harmonie.
On s’approche doucement de l’envoi de cette grande soirée, il est 19h30. Une coupe de champagne
distinguée et racée est servie pendant ce moment de pause, où la diffusion du film du Centre
Ressource est projetée sur écran. Il est temps de passer à la dégustation…
Le menu relève du manifeste gourmand. Une excellente assiette gourmande et son foie gras est
proposée en entrée avec un vin blanc délectable, typique du Beaujolais Villages. Une cuisine
menée d’une main de maître par le traiteur et son équipe, tout en convivialité et simplicité.
L’allure de cette soirée rimait avec bienveillance. Ce qui séduisait avant toute chose, c’est
l’atmosphère unique de la salle de réception, à la fois raffinée et apaisante. Le service est
d’une rare justesse – attentif sans être guindé – et la salle spacieuse, enveloppe les hôtes
dans une bulle de douceur.
Tout a été pensé pour que l’expérience soit aussi mémorable que le repas lui-même :
un banquet d’exception !
Un intermède musical vient s’intercaler avant le fromage et le dessert. Un groupe de musique
“Le Chœur de Femmes “, les LIVI’ZZ, chante, accompagné d’un pianiste, des morceaux de jazz
dont le rythme et le son définissent sa singularité.
Un succulent dessert comble aussi bien les palais novices comme les plus aguerris, le tout arrosé
avec modération dans des discussions engageantes et juste après, dans un tempo parfait,
le tirage de la tombola.
Les convives n’ont pas tari d’éloges sur la finesse et l’audace des plats servis. Du baume au cœur, de
la joie d’être ensemble, de l’euphorie même mais il faut se lever de table, chiffonné d’avoir à
abandonner son voisin !!
C’est donc tout naturellement que nous pouvons dire BRAVO avec un enthousiasme marqué.
Enfin, un Grand MERCI à tous les partenaires, bénéficiaires, intervenants, bénévoles depuis toutes
ces années, dont cet événement sert pour le réseau et la notoriété du Centre Ressource.
Souhaitons que ce Dîner de Gala devienne maintenant un rendez-vous incontournable !
Ce concept ne pourrait durer sans la confiance de tous les acteurs du Centre Ressource et le
soutien des donateurs, attachés à l’Association.